配料表造假涉及哪些法律責任？
預包裝食品的包裝上必須有標簽，標簽上必須標明成分或配料表等信息。如果配料表造假，就違反了《食品安全法》中關于食品標簽的規定。根據《食品安全法》第一百二十五條，縣級以上人民政府食品安全監督管理部門將沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。如果違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元，將處五千元以上五萬元以下的罰款；貨值金額一萬元以上的，處貨值金額五倍以上十倍以下的罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
此外，《刑法》中也有關于生產、銷售偽劣產品罪的規定。如果配料表造假行為涉及在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品，且銷售金額達到一定標準，則可能構成生產、銷售偽劣產品罪。銷售金額在5萬元以上但不足20萬元的，處二年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上至二倍以下的罰金；銷售金額在200萬元以上的，處十五年有期徒刑或者無期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產。
最后，《消費者權益保護法》也保護消費者的知情權等合法權益。如果配料表造假，消費者可以依據該法要求商家承擔民事賠償責任，商家可能需要支付價款三倍或以上的賠償金（增加賠償的金額不足五百元的，則按照五百元進行賠償）。????
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